Con una supercar, forse, ne possiamo parlare
Sicuramente il peso complessivo della ruota ha un'influenza sull'accelerazione da fermo, ma il grosso lo fa il cerchione più che lo pneumatico. Ad ogni modo son differenze che vedresti con misurazioni molto precise, "a pelle" la macchina accelererà uguale.
Per quando riguarda i consumi, il peso della ruota influisce poco o niente, conta il diametro complessivo (più è grande la ruota, meno consuma), la larghezza (più è stretta, meno consuma), la spalla dello pneumatico (più è bassa, meno consuma), la mescola del battistrada e la pressione di gonfiaggio (più è alta, meno consuma).
Di tutte queste variabili, sostanzialmente puoi giocare con la pressione di gonfiaggio e scegliendo uno pneumatico scorrevole (anche se a parità di misura non c'è grande differenza tra uno e l'altro).