Solitamente i rapporti del cambio sono progettati per raggiungere la velocità massima al regime di potenza massima, in quasi nessun'auto la velocità massima si raggiunge al limitatore di giri del motore.
La fiesta ha le marce lunghe perché la sua velocità massima nominale viene raggiunta a soli 4900-5000 giri, ben 800 giri prima del regime di potenza massima.
Se, come dici tu, la fiesta accelerasse fino al regime massimo del motore, compreso tra i 6600 e i 6700 giri, raggiungerebbe la velocità di 245km/h, un po' troppi (ma tecnicamente raggiungibili con un sacco di vento a favore, al netto dell'esplosione dei pneumatici).
Ciò chiaramente è impossibile, perché le resistenze aerodinamiche sono decisamente superiori ai 97 cavalli erogati dal motore.